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| ‧【大陸證照】兩岸首屆鬥茶賽 下月廈門爭霸 | 2011-05-26 |
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首屆海峽兩岸鬥茶爭霸賽，下月19日在大陸廈門登場；嘉義大同技術學院開辦全國唯一「茶文化與事業經營學位學程（系）」，9月招生，提供茶農、愛茶人士攻讀「茶學士」；鬥茶與茶學位開辦，全都衝著兩岸開放，阿里山高山茶熱賣，陸客搶購的茶市場龐大商機。
兩岸鬥茶賽，由嘉縣阿里山茶業協會、嘉縣製茶葉職業工會與大陸廈門晚報合辦，將評選「茶王」；大同技術學院開辦全國唯一的茶文化與事業經營學位學程（系），教育部核准今年招收日間部四技新生1班45人。
「大陸閩南鬥茶，獨缺台灣烏龍茶，透過兩岸比賽，讓茶文化完整呈現！」嘉市上峰茶行老闆、阿里山茶葉協會副會長官建安，取得大陸「高級評茶師」證照；他說，過去兩岸各辦各的茶葉比賽，透過廈門台商葉泓廷牽線，首度合辦鬥茶賽，「鬥茶」是大陸茶賽用語。
鬥茶大賽昨天報名截止，200多名茶農參賽，6月19日在廈門決賽，選茶王1名、獎金1萬人民幣，免費展售3個月，另有金質等不同獎項，台灣初賽31日在竹崎鄉舉行。
大同企管系主任方婷婷日前拜會官建安，說明茶學位招生消息。方婷婷說，課程以茶文化素養、製茶與茶品評技能、茶餐飲應用技能、茶事業經營管理等四大領域為主。
資料來源：2011/05/26/聯合報/記者魯永明
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