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| ‧民眾營養健康狀況明顯改善 營養品細分中國市場前景廣闊 | 2022-05-19 |
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近日，研究機構艾瑞諮詢發布《2021年中國科學營養新趨勢白皮書》（以下簡稱《白皮書》），全面分析了當下民眾營養健康認知與消費行為。《白皮書》指出，未來將有更多頭部品牌和平台方展開深入合作，進一步洞察消費者的健康需求和產品痛點，推出定制化健康營養產品。同時，隨著互聯網醫療的深入，線上問診等新興醫療方式托平台功能，將提高醫療效率以及線下營養保健場館、功能保健區的開設，更多消費者的健康保養意識和能力將得到長足的提升和優化。從行業角度來看，整個營養健康行業的飛速發展，也帶來了以營養師為代表的人才缺口。國務院發布的《健康中國行動（2019—2030年）》提出，到2030年，要實現每1萬人配備一名營養指導員。而現狀是，每40萬人才有一名公共營養師，因此營養師人才供不應求，需調動多方資源進一步填充現有市場缺口。
日常飲食+營養品補充是公眾攝取營養的主要方式
聯合國糧農組織發布的《2021年世界糧食安全和營養狀況》顯示，全球範圍內，各種形式的營養不良依然是一項挑戰，包括5歲以下兒童常見的消瘦、肥胖問題以及成人肥胖等。《白皮書》指出，中國部分指標仍然不及東亞地區的平均水平，認為這是由於消費者在營養健康的各個環節均缺乏意識或行動，在營養品認知、營養檢測工具/渠道、營養攝取及補充方式、營養補充效果評估等方面都沒有完善科學的認知體系。
50歲以上族群、中年女性和Z世代人群成為營養品消費重點人群
營養品消費重點人群鎖定在50歲以上族群、中年女性和Z世代人群。《白皮書》顯示， 50歲以上是營養品消費族群，該群體佔總營養品消費人群比例高達30.0%。其他各年齡層級營養品消費均有滲透。Z世代人群（18—24歲）作為調研中年齡段最小的群體，對於營養品的消費已初具規模，是未來有較大上升潛力的營養品消費人群。從性別分佈來看，營養品消費者性別分佈較為均勻，男女佔比接近1∶1。
老年人口規模增長迅速，預測2014—2050年間，老年人口的消費規模將從4萬億元(人民幣)增長到106萬億元(人民幣)左右，佔GDP的比例將增長至33%，成為全球老齡產業市場潛力最大的國家。問卷結果顯示，50歲以上是營養品消耗族群，其中96.9%的50歲以上族群購買的營養品主要給自己食用，也會有38.4%的50歲以上族群購買給自己的伴侶。另外，63.4%的50歲以上族群購買群表示經常收到子女贈予的營養品，被贈予營養品的人數佔比明顯高於中年人。
不同人群對營養品功能需求各有側重
根據問卷來看，50歲以上族群偏好的營養品功能分別為調節三高、增強免疫、改善睡眠、骨骼健康、腸胃養護、維生素/礦物質。調節三高是整體50歲以上族群的最核心需求。問卷結果顯示，Z世代人群自購營養品時最看重的營養品功能分別為維生素、礦物質、增強免疫、改善睡眠。補充維生素C、維生素B、維生素E是Z世代人群自購營養品時關注排名最高的細分功能。
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