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| ‧建立國際觀 台灣人才未來出路 | 2012-12-14 |
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「一茶一坐」2002年6月在上海新天地第1家門店開張，短短10年間台灣茶文化蔓延大江南北，如今已遍布大陸34個城市，雇用6千多名員工，其中只有15個是台灣人。
不過，「一茶一坐」正遴聘專業經營管理人，年薪2百萬人民幣起跳。總裁陳定宗透露，獵人頭名單上都不是在大陸找的，榜上不是香港人，就是台灣人。
大陸服務業一線人才的競爭幾乎都已本土化，因此，陳定宗說，「有國際觀，這才是大陸人追趕不上，也是台灣人才未來的出路。」
兩岸人才 各擅勝場
兩岸現代服務業人才合作發展論壇，昨日在台北國際會議中心登場。一茶一坐餐飲總裁陳定宗，以「兩岸人才的優勢」發表專題演講。
陳定宗說，台灣人才的優勢有3個特質：獨立性、自信心、價值觀，這都是大陸員工還追趕不上的。因為台灣具備次文化衝擊，總認為有機會去嘗試並沒有不可以，自信是足夠的。在這樣的特質下，所以「台灣幹部派到大陸各地，馬上可以獨力撐起一片天，而大陸人才就習慣依賴組織，循序發展。」
不過他也觀察到，10年前的上海工資800塊，台商不用強調專業知識，只要把台灣經驗依樣畫葫蘆就可以；曾幾何時，現在工資已漲到1900塊，單靠台灣經驗這招已經不管用。
從技術SOP 到心法SOP
所謂的台灣經驗，陳定宗說，也就是台灣企業到大陸都知道把台灣的技術、生產流程全部標準化。但現在，陳定宗斷言，只有技術SOP不夠，一定要「心法」SOP。
他舉例，台灣服務業SOP常要求見客微笑要露7顆半牙齒，鞠躬45度，「這是10年前該做的事情，現在變成是無聊的事。」我有6千個員工，技術SOP同一件事情就要講6千遍，但如果「心法」SOP，在每個基層幹部心中植入驅動程式，不用強迫每個人就願意主動配合。
所以「一茶一坐」上月第1次賣活魚，導入心法SOP，所有員工都想做對公司有益的事情，所以會自己定目標，單月衝刺賣出3萬條的業績。
很多台灣優秀人才會問，到大陸應該往哪方面發展才能占優勢？而台商也會問，該帶著一缸子的人才去發展，還是本土化？陳定宗說，其實現在大陸市場，不管在店鋪服務、後勤支援、經營決策等，台灣人才的機會都已經被取代掉了。為何不請台灣人？因為本土化一線人才所產生的人效、貢獻的價值更高。「如果擔任執行者，機會大勢已去，不如留在台灣；不過要當個管理者，最終創業成為領導者，台灣人才還是具有國際觀，是大陸人還追趕不上，也是台灣人才未來的出路。
資料來源：2012-12-11/旺報/記者戴瑞芬
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