‧【大陸證照】公共營養師前景淺談 | 2015-06-16 |
公共營養師的工作內容相當多元化,既要懂得中、西醫營養知識,又要懂食品衛生、食品加工工藝,還要掌握營養基礎知識和人體健康的衛生知識。從就業的角度來看,公共營養師的需求領域相當廣泛,機關、團體、社區、幼兒園和企事業單位都有公共營養師崗位需求。
即將出台的《國民營養條例》明確規定,學校、幼兒園、社區和100人以上的用餐單位必須配備公共營養師。《中國營養改善行動計劃》也將明確規定,100人以上的食堂、餐飲單位,必須配備公共營養師,廚師在公共營養師的指導下,共同完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。300人以上的食堂、餐飲單位,必須配備營養管理師。
由此可以看出,中國現在正在大力培養營養師,缺的也比較多,營養師就業前景比較廣泛,隨著需求的機會增多,越來越多的營養師都可以找到自己心儀的崗位,營養師的就業前景是非常樂觀的。
公共營養師未來就業幾大方向 (1)院校類營養師:負責幼兒園、學校師生的營養諮詢和配餐指導 (2)營銷類營養師:從事營養保健產品的生產、銷售、宣傳等工作 (3)諮詢類營養師:為社區、養老院、幹休所、高收入人群提供營養諮詢服務 (4)食品類營養師:從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作 (5)運動類營養師:從事健身房和體校的營養配餐工作以及營養指導 (6)美容類營養師:從事美容保養、手術整容後恢復期的營養諮詢和指導 (7)醫院類營養師:從事入院病人、療養院人士的膳食配餐工作 (8)管理類營養師:從事餐飲酒店高級管理、擔任職業點菜師、專業配餐員 (9)教育類營養師:從事各種院校開設的營養師專業的教學工作 (10)公務類營養師:出任政府機構相關部門、食品認證機構的管理工作 (11)食療類營養師:常見慢性病的食物調理與營養搭配 (12)孕幼類營養師:孕產婦、嬰幼兒等特殊人群的營養護理 (13)臨床營養師:入院病人、療養院人群的營養膳食評價與配餐工作 (14)營養配餐師:為企業、幼兒園及學校進行專業營養配餐 資料來源:搜狐媒體平台
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